「食べるネギ油」が糸島市「ふるさと納税」の返礼品に

 食品開発研究会が開発した「食べるネギ油」が、糸島市の「ふるさと納税」の返礼品に選ばれました。12月から申し込み可能です。

 この商品は、障がい者の自立支援施設白糸農園から、規格外で市場に出せないネギを利用できないかと相談を受けて開発したもので、障がいがある人が継続して生産できるシンプルな工程を念頭に、同研究会がレシピを検討して商品化したものです。
 
 食品開発研究会が開発した商品で返礼品に選ばれたのは、2018年のうきは市のトマトドレッシング、八代市の柚子アイスクリームに次いで3度目です。

 【生命科学部】

 

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