グローバル・フードビジネス・プログラムの藤原なつみ准教授の担当科目「PBL B」を履修する2年生19名が、大学周辺のスーパーマーケットや飲食店を紹介する冊子「今日なにたべる？」を作成しました。
学生たちは「本学に関わる人に向けた食の情報誌を作る」をテーマに、スーパーマーケットチームと飲食店チームに分かれて内容や構成などを話し合い、発行に向けた調査を開始。各店舗への掲載許可や写真撮影などを行いました。その後、中間発表を経て内容をブラッシュアップし、冊子を完成させました。
冊子には外食と自炊の診断チャートを設け、現在の気分に合わせてページを参照できる工夫が施されています。飲食店ページには食事の系統や価格帯など４分野に分けた情報、スーパーマーケット紹介ページでは各店舗がオススメする食材に合わせたレシピの紹介に加え、特売日や店が混雑する時間帯などの情報が掲載されています。
スーパーマーケットチームの前田七虹さん（島原商業高校）は「自炊をしたくなるように促すにはどうしたら良いかを考え、お店のお勧め商品や食材を元にしたレシピを載せるなどの工夫をしました。各店舗に掲載許可を得るのが大変でしたが、チームで協力して乗り越えることができました」と語りました。
冊子は学内ラックのほか、図書館などでも配布しています。ぜひご覧ください。
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【グローバル・フードビジネス・プログラム】
