アジア市場におけるプロモーション活動の実践によるグローバル人材育成プロジェクト【2025】

　ベトナム現地の日本食材のサプライヤーであるAkuruhiの協力を得て、ホーチミンで手打ち教室および試食会を行いました。

　参加学生達は事前に一吉うどん本店（佐賀県みやき町）においてインターンシップに入り、手打ちの技術を学びました。ベトナム人の方達と小麦粉と塩水を混ぜるところから一緒に麺作りを行うことで、筑後うどんの魅力を伝えることができたのではと思います。試食会におけるアンケート調査では、日本人とは異なるベトナム人の味覚の感じ方を学びました。

• チャレンジ力
• 課題解決力
• データ分析力

担当：船岡健太