このたび、生命科学部の学生を中心に活動するサークル食品開発研究会が開発した久留米産のスイートコーンをつかった「博多あまっコーンの生キャラメル」が、福岡県久留米市の「ふるさと納税」返礼品に採用されました。
本商品は、株式会社酒見農産（久留米市）から依頼を受け、規格外の余剰スイートコーンを有効活用するために開発。コーン本来の甘みを最大限に引き出すため、配合量や塩加減を丁寧に調整した一品です。
ぜひ、ご賞味ください。
今後も、生命科学部では実学を通じた教育活動を推進し、学生の知見を地域課題の解決や活性化へと繋げる取り組みを継続してまいります。
【生命科学部】
