食の架け橋プロジェクト＠タイ・チェンマイ大学

2025年2月に開催されたタイ・チェンマイ大学ビジネススクール学園祭にGFBPの1、2年生有志が参加し、抹茶あんとみたらしの串団子、出し巻き卵、カレーライスを調理して提供しました。提供する料理や装飾のコンセプトはすべて学生が自主的に提案し、事前にタイ・チェンマイ大学の3年生とSNSでやりとりをしながら、量や値段、味付け、屋台の装飾などについて何度も相談して準備を進めました。タイの皆さんに日本の食の魅力を伝えることができ、大成功に終わりました。

• チャレンジ力
• 異文化理解力
• コミュニケーション力

担当：藤原なつみ／尾崎正利