５月12日（日）、にしてつストアレガネットマルシェ三苫のくるくる村マーケットで、経営学部産業経営学科と商学部経営・流通学科の学生チーム「farm3.0」が、玉ねぎの栽培から製品化まで手がけた「たまねぎドレッシング」を販売し、晴天の下、用意した70本が完売しました。
「farm3.0」は、NPO法人循環生活研究所などと連携して生産から加工、販売までを行う農業の６次産業化を実践しており、この「たまねぎドレッシング」の販売は今年で７年目です。
今年のメンバー15人は、昨年の８月から、和白干潟で回収したアオサを使った肥料で玉ねぎを栽培、無農薬・無添加のドレッシングを作りました。
経営学部産業経営学科３年の江川昌利さん（日向高校）は、「肥料作りからドレッシング加工まで、全ての工程を自分たちで行うことはとても大変でしたが、リピーターのお客様の笑顔を見ることができて、６次産業の醍醐味を味わいました」と語りました。
このドレッシングは、５月17日（金）に福岡市港湾空港局で、25日（土）にイオンモール香椎浜でも販売する予定です。
＜「たまねぎドレッシング」販売スケジュール＞
日 時：2019年５月17日（金） 11時00分～14時30分
場 所：福岡市港湾空港局１階（福岡市博多区沖浜町12-１）
日 時：2019年５月25日（土） 12時00分～18時00分
場 所：イオンモール香椎浜１階 食品売り場前（福岡市東区香椎浜３丁目12-１）
備 考：売り切れ次第終了
お問い合わせ先：商学部事務室 TEL 092-673-5300
【商学部】
