大分県佐伯市「食」ブランド化プロジェクト
- 地域共創学部
- 大分県佐伯市観光ブランド推進部



プロジェクト概要
大分県佐伯市(さいき市)を3日間訪問し「さいき産品ブランド化事業」に協力しました。1日目、トマトやヒラメ養殖、ごまだし生産者を訪問し、産品の生産方や特徴を見学。2日目、地元シェフ・関係者と、地元食材を使用した新メニュー検討会に参加し、意見交換を行いました。3日目、佐伯市長を訪問し、「食」のブランド化へ向けた意見を述べ、アイデアを提案しました。地元テレビ局、新聞社のインタビューに対し、食に対する考え、これからも協力を続ける旨を伝えました。

期待できる学生のスキルアップ
- チャレンジ力
- 主体的行動力
- 対人関係力
担当:永松毅文/本田正明
お問い合わせ
学術研究推進機構 産学連携支援室
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