工学部共同開発「本格麦焼酎　吟薫」2009年モンドセレクション金賞受賞！

　工学部物質生命化学科の満生研究室と福岡県工業技術センター生物食品研究所が共同開発した酵母を使用した本格麦焼酎「吟薫（ぎんくん）」が、2009年のモンドセレクションで金賞を受賞しました。

　モンドセレクションは、1961年にベルギーのブリュセルに設立された独立国際機関。品質評価の分野で世界で最も歴史があります。

　「吟薫」は、久留米産大麦を50%まで磨き、低温でじっくりと仕込んでいます。吟醸薫る華やかでフルーティな味わいです。