ＫＳＵペディア

「食料銀行」を意味する社会福祉活動。食品製造業者や農家、家庭などからまだ食べられるのに捨てられてしまう食品の寄付を受け、必要な人や団体に無償で提供する活動を行う。製造・流通の過程で出る余剰品や、売れ残った賞味・消費期限内のものなど安全性に問題ないが廃棄される食品などが有効利用される。貧困の改善につながるだけでなく、食品ロスを減らし、環境の改善にも役立つ。