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食料の輸送量（トン）に輸送距離（キロメートル）を乗じた数字。食料は、生産・消費・加工・廃棄の各段階で温室効果ガスを発生させ、気候変動に影響を及ぼす。本指標は、特に輸送部分に着目して環境負荷をとらえようとするものである。