ＫＳＵペディア

主に動物の細胞中に存在する貯蔵多糖類で、ブドウ糖（グルコース）が多数重合した高分子化合物。ヒトでは肝臓と筋肉（骨格筋）に多く含まれ、前者は血糖値の調節、後者は運動時のエネルギー源としてのはたらきが知られている。