生命科学
-
- 生命科学部
-
ラーメン店のおいしさを
お土産品でも再現したい - #食品加工 #食品開発 #豚骨ラーメン #インスタントラーメン #白湯スープ #くさウマ #酸臭獣臭 #昔ながらのラーメン #呼び戻しスープ #取りきりスープ #発酵食品 #古細菌(アーキア) #短鎖脂肪酸 #遺伝子解析
-
-
- 生命科学部
-
食の安全・安心を追究し、
食品ロスを減らしていきたい - #SDGs #食品ロス削減 #MALDI-TOF MS #微生物同定 #菌株識別 #食中毒防止 #院内感染撲滅
-